Vad blir det för mat!

Dagens middagstips =)

Kycklingmacka med bacon och kantareller:

För 4 pers

2 kyckling filéer

½ citron

1 pkt bacon

Salt, peppar

rapsolja & smör till stekning

4 toastmackor

1 dl creme fraische

½ gul lök i skivor

1 stjälk blekselleri

sallad

ca 200g trattkantareller

parmesanost

Strimla kyckling och pressa citronsaft på kycklingen. Salta och peppra. Stek i lite olja tills kyckligen är genomstekt.

Knaperstek bacon och låt rinna av på lite bakplåtspapper.

Värm toastbröden i en torr stekpanna.

Fräs trattkantarellerna i lite smör.

Bred creme fraiche på varje macka. Salta och peppra uppepå creme fraichen.

Lägg på lökskivor, skivad blekselleri och sallad.

Lägg kyckling på salladen och sedan bacon. Toppa med trattkantareller och lite parmesanost.

(Tyvärr fanns inte kantareller på varken ICA eller COOP så jag var tvungen att skippa den lilla huvuddetaljen ;-) för burkkantareller går inte hem)